Reformkost enthält eine bestimmte Menge an funktionellen Gesundheitsinhaltsstoffen, die die Funktionen des menschlichen Körpers regulieren können, spezifische Wirkungen haben und für bestimmte Personengruppen geeignet sind. Allgemeine Lebensmittel haben keine bestimmten Funktionen und es gibt keine bestimmte Zielgruppe. Gesunde Lebensmittel können nicht direkt zur Behandlung von Krankheiten verwendet werden. Es ist ein Regulator des menschlichen Körpers und ein Nahrungsergänzungsmittel.
Der menschliche Körper braucht viele Nährstoffe, wie Wasser, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe usw. Ernährungsprodukte sind im Allgemeinen reich an diesen Nährstoffen und für jeden geeignet. Sein Nährwert an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen ist sehr hoch und für jeden zum Trinken geeignet. Während Reformkost Lebensmittel mit bestimmten Gesundheitsfunktionen sind und nur für bestimmte Personengruppen geeignet sind, ist ihr Nährwert nicht unbedingt hoch. Daher werden die verschiedenen Nährstoffe, die der menschliche Körper benötigt, immer noch aus drei Mahlzeiten am Tag gewonnen. Natürlich sind Gesundheitsprodukte in einigen Aspekten besser. Gesundheitsprodukte können mehr feste Gesundheitsfunktionen erhalten als Ernährungsprodukte. Die Mineralien des menschlichen Körpers sind nicht ausgewogen, daher haben Gesundheitsprodukte in einigen Aspekten einen größeren Vorteil.
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